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petite pâtisserie



Ligne POWERSNACK Classic 2 et 3 plaques 600x400 mm

PowerSnack Classic introduit une ligne de  fours à convection électriques robustes et fiables avec dimensions compactes créé pour les petites entreprises: les pâtisseries, les points chauds, les bars ou les restaurants. Les fours occupent des espaces limités grâce à l'ouverture verticale des portes  et ils s'intègrent parfaitement dans une variété d'environnements de travail grâce à une conception classique et à caractéristiques techniques: 230 V et la puissance de 3kW (pour la version 2 plaques) et de 4,5 kW (pour la version de 3 plaques).

Le type de produits recommandés pour ces fours sont: pâtisserie fraîche, pain frais ou congelé, plats de gastronomie.
Versions: 2 ou 3 plaques 600x400 mm ou GN 1 / 1. 

Caractéristiques: ouverture verticale des portes , double support du plaques,  latérales  internes perforées.
                                                                                                    version 4 plaques 600x400 mm


 

DESIGN - moderne et fonctionnel aux lignes claires combinant l'esthétique et les performances. 

CONFORT - petites dimensions, consommation et approvisionnement en énergie accesible qui permettent le positionnement du fourdans les espaces serrés ou larges. 

UNIFORMITÉ DE CUISSON - réalisée grâce aux supports plaques interns  perforé et aux ventilateurs bidirectionnels que favorisent  la circulation d'air dans le four. 

SOUPLESSE - les fours ont double supports interieurs pour plaques  600x400 pâtisserie et pour plaques GN 1/1 gastronomie(530x325mm). 

HUMIDIFICATEUR -  option standard pour toutes les versions de la ligne.
ATTENTION À L'UTILISATEUR -
porte avec double cristal pour maintenir la température externe de la porte très basse.
 FIABILITE - structure très solide et composants de qualité: ampe halogène de 40W protégée contre les chocs thermiques, charnières spécialement étudie pour soutenir le poids du porte et remplacement rapide de la garniture.


DATES TECHNIQUES

2 ou 3 plaques
double porte plaque pour pâtisserie et gastronomie
intérieur et extérieur en AISI 430
lumière interne garantit pour 3000h d’usage
charnières spéciales  
porte avec double vitrage
humidificateur dans le chambre de cuisson
moteurs avec double sens de marche
commandes manuelles ou numériques avec la possibilité d'inserir programmes

Tableau :spécifications techniques  PWS
ModÈle            PWS 2              PWS 3
type commandes

    M - commandes manuelles avec boutons pour le réglage des paramètres.

    R - commandes manuelles avec boutons + affichage de la température

         dans la chambre de cuisson

    D - commandes numériques

    DP - commandes numériques + 99 programs

CapacitÉ

2 plaques 400x600
ou
    2 plaques 530x325    

3 plaques 400x600
ou 
    3 plaques 530x325    

pas

90 mm

80 mm

tempÉrature max.

270° C

270° C

timer

oui

oui

no. ventilateurs

1 (avec inversion temporisé)

Voltage - frequence -Puissance

230V-50/60Hz-3 kW

230V-50/60Hz-4.5 kW

Dimensions (WxDxH)

875x720x485

875x720x520

poids net (kg)

60

65

connection eau

3/4"

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COMMANDES

Il y a 4 types de panneaux de commandes disponible pour cette ligne:  MANUEL, INTERMÉDIARE, NUMÉRIQUE et NUMÉRIQUE AVEC PROGRAMMES. 

  Version Manuel

  Version intermediare -commandes manuelles et afficheur temperature

  Version numérique

Version numérique avec programmes

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ACCESSOIRES

 

            Chambre de fermentation
            Fabriqué en AISI 430
            Commandes manuels pour la température et vapeur
            Minuterie
            Température max. 40°C   
            Capacité: 14 plaques

 

Support four
Fabriqué en AISI 430
Avec ou sans porte plaque

Castor wheels

Kit complet de 4 roulettes: 2 avec frein et 2 sans frein 

Plaques
Plaques plates, plaques plates perforées, tôles à pâtisserie ondulées perforées avec 5 emplacement

Adoucisser d'eau

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