Thiene,Italy
Via dell'Elettronica, 20
Tel: +39 0445 371319
Fax: +39 0445 377188

Email: info@helpanforni.com


Open Office
Monday-Friday,
08:00-12:00
14:00-18:00 (GMT+2)
Visit us!

   Professional ovens
Home » Русский » Продукты » Гастрономия печи  

гастрономического искусства

HF-GASTRO линия

6,10 или20 Лотки конвекция и паровые комбинированные печи для самых вкусных гастрономических блюд.

- Доступен либо электрический или на газ.

- Замечательный современный и модный дизайн - простота его кривых и ее элегантность делают печи подходят для самых разнообразных средах.

- Максимальная гибкость и простота использования- с помощью интуитивно понятного электронного цифрового управления с фазовым программирования, временная работа и установка температуры для основного зонда мы оставляем создание в руках повара.

- простая очистка - закругленные углы, простое удаление пан опор и щитом и (опционально) душ стиральной системы.

- Исключительная производительность через двойной скорости вращения вентилятора с перевернутым вращения в определенные промежутки времени. Контроль температуры через программируемой электронной карты и РТ 100 зонда для температурном диапазоне от 50 до 270 градусов (смешанных).

- Уход за подробно -Дверь доступ к камере для приготовления пищи построен в трехслойной шелка плюс экране печатается закаленное стекло снабжено камерой pane.The печь встроенный парогенератор обеспечивается с economister, система предпускового подогрева и автоматического цикла декальцинации.

 

 

технические детали

Сделанный полностью из нержавеющей стали AISI 304
Лотки GN 1/1
Газовая или электрическая
Цифровое управление
Трехместный стеклянная дверь
Реверсивный двигатель
Двойная скорость вентилятора
Закругленные углы
Съемные носители пан
 
режим приготовления :

  • Режим конвекции: от 30° к 270°
    режим Профиль : от 30° к 100°
    Комбинированный режим : от 30° к 270° 

Table : Гастрономические технические характеристики 
модель HF-GASTRO 6 HF-Gastro 10
HF-Gastro 20
 

электрический

газ

электрический

газ

электрический

GVE 06

GME 06
(котел)

GVG 06

GMG 06
(котел)

GVE 10

GME 10
(котел)

GVG 10

GMG 10
(котел)

GVE 20

GME 20
(котел)

конвекция мощность

     10.8 kw

15 kw

18 kw

19 kw

26.4kw

Профиль мощности

-

9 kw

-

12 kw

-

18 kw

-

15 kw

-

27 kw

Мак.температура

270° C

270° C

270° C

270° C

270° C

напряжение

400 V - 3N

400 V - 3N

400 V - 3N

400 V - 3N

400 V - 3N

частота

50-60Hz

50-60Hz

50-60Hz

50-60Hz

50-60Hz

stack Φ mm

-

-

150

-

-

150

-

-

Размеры(WxDxH)

950x846x830

950x846x830

950x846x1090

950x846x1090

1360x980x1090

Вес нетто (kg)

133

145

150

170

168

184

190

214

250

270

Наверх

панель управления

      Интуитивно понятное управление с помощью символов
      Ручное регулирование температуры, времени и пара
      Возможность вставки основной зонд и регулировать температуру
      Внутренний отбор свет с пульта управления
      Перезапуск горелки (для газовых версиях)
      Котел перезапуск (для печей с котлом)
      Электронная активация выхлопа пара в пекарной камере

 

 

     
      Панель программы (опционально) для автоматического использования
      80 легко программируемые пользовательские программы

      19 Завод установленные программы
      вплоть до 8 отличается кулинария фазы установлены пользователем
     
       Наверх

аксессуары

        

         
 

      

Внешний система промывки

Сделано в AISI 304

5 уровней очистки
Продолжительность: от 10 до 30 мин.
код: RA40

 

зонд
Может быть приобретены также после продажи
код: SPILL 15

 

 

Дисплей для программ

99 программы

19 завод определен

80 должны быть определены пользователем
код: PROG 99G

     
 

 

 

Духовка поддержка
Сделано из нержавеющей стали
С или без держателей лотков
код: SG

Тележка для 10 и 20 версий лотков

Сделано из нержавеющей стали
Стандартная комплектация: с колесами

Ветер брейк дымоход 

Сделано из нержавеющей стали AISI 304
код: CAMI

     
   

 

Жир фильтр
Сделано из нержавеющей стали AISI 304
код: FAT 06-10-20

Гриль для мяса и / или рыбы GN 1/1
Сделано из нержавеющей стали и тефлона
код: GRID 602

Сетка для овощей GN 1/1
Сделано из нержавеющей стали
код: GRID 601

     

Душ с гибким Корд
код: DOC10

Сетка Для мяса и / или рыбы GN 2/1

Сделано из нержавеющей стали и тефлона
код: GRID 604

Сетка для овощей GN2/1
Сетка для овощей
код: GRID 603

     

стойкаGN1/1 из нержавеющей стали 304

H: 20mm

стойкаGN 1/1 из нержавеющей стали 304

H:40mm

стойкаGN 1/1 из нержавеющей стали 304

H: 65mm

     

перфорированные стойки GN1/1 AISI 304

H:20mm

перфорированные стойки GN1/1 AISI 304

H:40mm

перфорированные стойки GN 1/1 AISI 304

H:65 mm

 

 

Куриные грили
8 позиций

Rack GN 1/1 Chrome
код: GRY 501

Для смягчения воды
код: SOFT 

 

Наверх