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            forno professionale combinato con vapore e comandi digitali che con il generatore di vapore è in grado di saturare di vapore la camera di cottura in pochi secondi.

            Choose your oven!  

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            HF-GASTRO: cook your way!

            because we know how important it is for your dishes to be unique

            our +

            • extremely reliable ovens with strong structure guaranteed to assist you for a very long time

            • precision in controlling the parameters and versatility in use

            • recommended for intensive work cycles

            • uniform baking each and every time 

            • intuitive manual controls or touch screen panel

            • the right balance between power, technology and price

            • enhanced heating elements for perfect baking

            • modern design made entirely in AISI 304

            • with steam 

            • attention to details: triple glazing for a colder external glass, Ventstop, standard core probe connection, automatic steam reduction, automatic preheating

            Tray format:  GN 1/1 and GN 2/1

            Technical advantages

            • operational safety thanks to user-friendly pictograms 

            • bidirectional motors with autoreverse with 2 speeds or inverter

            • triple glass door

            • electric or gas

            • high-density thermal insulation

            • visualization of alarm on display thanks to the self-diagnosis system

            • easy access to electric and electronic components

            • steam exhaust controllable from the command panel

            • programmable steam exhaust

            • touch screen 7" in several languages

            • USB terminals

            CATALOG

              our models

              forno professionale autopulente con umidità o nella versione forno combinato molto robusto con comandi manuali o comandi digitali con sonda al cuore per piatti gastronomici con controllo del tempo, temperatura, velocità dell’aria e umidità.

              HF-GASTRO 6

              forno professionale autopulente con umidità o forno combinato lavaggio interno molto robusto con comandi manuali o comandi digitali con sonda al cuore per piatti gastronomici con controllo del tempo, temperatura, velocità dell’aria e umidità.

              HF-GASTRO 10

              forno professionale con umidità con carrello o nella versione forno combinato molto robusto con comandi manuali o comandi digitali con sonda al cuore per piatti gastronomici con controllo del tempo, temperatura, velocità dell’aria e umidità.

              HF-GASTRO 20

              controls

              comandi a manopola per controllo del forno per ristorazione con umidità o combinati

              Electronic panel (R)

              value adjusting with the knob combined with digital display of the set and current values :

              • Knob for temperature regulation up 270°

              • Time adjusting knob

              • Knob for steam programming

              • ON/OFF button

              • Button for manual insertion of water

              • Button for opening/closing of the steam exhaust

              • Start button

              • Stop button

              • key for switch on/switch off the light inside the baking chamber

              • 1 speed up to 1400 rotations/min

              extra functions: automatic preheating

              panello comandi touch screen con 99 programmi e programmi preimpostati e posibilità di collegamento da lontano via internet per industria 4.0

              Touch screen panel (TF/TC)

              • easy to use intuitive 7" touch screen

              • baking time and temperature control

              • baking cycle divided on phases

              • instant and precise direct steam

              • various fan speed

              • scheduled start

              • easy usb program and parameter transfer

              • electronic board available in various languages

              • multilingual user interface

              • core probe or ΔT baking


              • extra functions:

                • automatic preheating

                • 80 programs with 9 stages each

                • proofing

                • regeneration

                • programmed start

                • rapid baking chamber cooling

              accessories

              Odoo - Esempio 3 per tre colonne

              WARM CABINET
              10 levels GN 1/1
              1,4 kW -230V

              More

              Odoo - Esempio 3 per tre colonne

              STEAM ASPIRATION HOOD
              0.09 kW -230V

              More

              Odoo - Esempio 3 per tre colonne

              OVEN SUPPORT
              5 levels GN 1/1

              More



              Odoo - Esempio 3 per tre colonne



              TRAYS
              GRIDS
               

              More



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              36016 Thiene (VI) Italia

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