forno professionale combinato con vapore e comandi digitali che con il generatore di vapore è in grado di saturare di vapore la camera di cottura in pochi secondi.

Choose your oven!

HF-GASTRO: cook your way!

because we know how important it is for your dishes to be unique

our +

extremely reliable ovens with strong structure guaranteed to assist you for a very long time
precision in controlling the parameters and versatility in use
recommended for intensive work cycles
uniform baking each and every time
intuitive manual controls or touch screen panel
the right balance between power, technology and price
enhanced heating elements for perfect baking
modern design made entirely in AISI 304
with steam
attention to details: triple glazing for a colder external glass, Ventstop, standard core probe connection, automatic steam reduction, automatic preheating

Tray format: GN 1/1 and GN 2/1

Technical advantages

safe use thanks to user-friendly pictograms
bidirectional motors with autoreverse with 2 speeds or inverter
triple glass door
electric or gas
high density thermal insulation
visualization of alarm on display thanks to the self-diagnosis system
easy access to electric and electronic components
steam exhaust controllable from the command panel
programmable steam exhaust
touch screen 7" in several languages
USB terminals

CATALOG

our models

forno professionale autopulente con umidità o nella versione forno combinato molto robusto con comandi manuali o comandi digitali con sonda al cuore per piatti gastronomici con controllo del tempo, temperatura, velocità dell’aria e umidità.

HF-GASTRO 6

forno professionale autopulente con umidità o forno combinato lavaggio interno molto robusto con comandi manuali o comandi digitali con sonda al cuore per piatti gastronomici con controllo del tempo, temperatura, velocità dell’aria e umidità.

HF-GASTRO 10

forno professionale con umidità con carrello o nella versione forno combinato molto robusto con comandi manuali o comandi digitali con sonda al cuore per piatti gastronomici con controllo del tempo, temperatura, velocità dell’aria e umidità.

HF-GASTRO 20

controls

comandi a manopola per controllo del forno per ristorazione con umidità o combinati

Electronic panel (R)

manual regulation of each parameter using knobs and digital displays:

Knob for temperature regulation up 270°
Knob for time regulation
Knob for steam programming
ON/OFF key
Instant steam key
Open/close steam exhaust
Start key
Stop key
key for switch on/switch off the light inside the baking chamber
1 fan speed of 1400 rotation/min

extra functions: automatic preheating

panello comandi touch screen con 99 programmi e programmi preimpostati e posibilità di collegamento da lontano via internet per industria 4.0

Touch screen panel (TF/TC)

intuitive 7 inch touch screen controls
temperature and baking time setting
cooking in stages
instant and precise direct steam
various fan speeds
programmed start
easy programming using usb
multi stage programs easily changeable without switching off the oven
multilingual user interface
core prove or ΔT cooking
extra functions:
- automatic preheating
- 80 programs with 9 stages each
- proofing
- regeneration
- programmed start
- rapid baking chamber cooling

accessories

WARM CABINET

10 levels GN 1/1
1,4 kW -230V

STEAM ASPIRATION HOOD

0.09 kW -230V

OVEN SUPPORT

5 levels GN 1/1

TRAYS
GRIDS

HELPAN FORNI SRL

Uffici e sede produttiva

Via dell'Elettronica 24

36016 Thiene (VI) Italia

C.F e partita IVA: IT03317740243

codice SDI: KRRH6B9

PEC: helpanforni@actaliscertymail.it

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Homepage +39 0445 371 319

Azienda +39 0445 377 188

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