forno professionale combinato con vapore e comandi digitali che con il generatore di vapore è in grado di saturare di vapore la camera di cottura in pochi secondi.

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            HF-GASTRO: cucina a modo tuo!

            perché sappiamo quanto è importante che i tuoi piatti siano unici

            i nostri punti forza

            • affidabilità e robustezza che saranno apprezzate per molto tempo

            • precisione nel controllare i parametri e versatilità nel utilizzo

            • forni resistenti a cicli di lavoro intensi

            • uniformità di cottura ogni volta

            • comandi intuitivi manuali o con touch screen

            • l'equilibrio giusto tra potenza, resistenza e precisione

            • resistenza potenziata per avere la buona cottura

            • realizzato interamente in AISI 304 con design moderno

            • umidificazione standard

            • attenzione ai dettagli: triplo vetro per un vetro esterno piu freddo, Ventstop, attacco sonda al cuore standard, abbattimento vapori automatico, preriscaldo automatico

            Formati:  GN 1/1 e GN 2/1

            Vantaggi tecnici

            • sicurezza operativa grazie ai pittogrammi autoesplicativi

            • motori bidirezionali con autoreverse a 2 velocità o inverter

            • porta a triplo vetro

            • elettrico o a gas

            • isolamento termico ad alta tenuta

            • visualizzazione allarmi su display con sistema di autodiagnosi

            • accesso facilitato ai componenti elettrici

            • scarico vapore controllabile individualmente

            • scarico vapore programmabile

            • touch screen 7" multilingue

            • interfaccia USB

            BROCHURE

              i nostri modelli

              forno professionale autopulente con umidità o nella versione forno combinato molto robusto con comandi manuali o comandi digitali con sonda al cuore per piatti gastronomici con controllo del tempo, temperatura, velocità dell’aria e umidità.

              HF-GASTRO 6

              forno professionale autopulente con umidità o forno combinato lavaggio interno molto robusto con comandi manuali o comandi digitali con sonda al cuore per piatti gastronomici con controllo del tempo, temperatura, velocità dell’aria e umidità.

              HF-GASTRO 10

              forno professionale con umidità con carrello o nella versione forno combinato molto robusto con comandi manuali o comandi digitali con sonda al cuore per piatti gastronomici con controllo del tempo, temperatura, velocità dell’aria e umidità.

              HF-GASTRO 20

              comandi

              comandi a manopola per controllo del forno per ristorazione con umidità o combinati

              Pannello manuale (R)

              regolazione manuale delle funzioni con indicatore digitale:

              • Manopola regolazione temperatura fino a 270°

              • Manopola regolazione tempo

              • Manopola regolazione programazione umidificazione

              • Pulsante ON/OFF

              • Pulsante inserimento manuale del vapore

              • Pulsante apertura/chiusura del scarico vapore

              • Pulsante Start

              • Pulsante Stop

              • Pulsante accensione/segnimento luce camera di cottura

              • 1 velocità a 1400 giri/min

              extra funzioni: preriscaldo automatico

              panello comandi touch screen con 99 programmi e programmi preimpostati e posibilità di collegamento da lontano via internet per industria 4.0

              Pannello touch screen (TF/TC)

              • interfaccia touch intuitiva di 7"

              • regolazione della temperatura e del tempo di cottura

              • cottura a fasi

              • vapore diretto manuale e molto preciso

              • varie velocità della ventola

              • accensione programmata

              • programmazione facilitata tramite usb

              • programmi multifase che possono essere facilmente modificati senza spegnere il forno

              • interfaccia utente multilingue

              • cottura a sonda al cuore o ΔT


              • extra funzioni:

                • preriscaldamento automatico

                • 80 programmi con 9 fasi cad

                • lievitazione

                • regenerazione

                • accensione programmata

                • funzione di raffreddamento rapido

              accessori

              Odoo - Esempio 3 per tre colonne

              ARMADIO CALDO
              10 livelli GN 1/1
              1,4 kW -230V

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              Odoo - Esempio 3 per tre colonne

              CAPPA DI ASPIRAZIONE
              0.09 kW -230V

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              Odoo - Esempio 3 per tre colonne

              SUPPORTO FORNO
              5 livelli GN 1/1

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              Odoo - Esempio 3 per tre colonne



              TEGLIE
              GRIGLIE
               

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              HELPAN FORNI SRL

              Uffici e sede produttiva
              Via dell'Elettronica 24
              36016 Thiene (VI) Italia

              C.F e partita IVA:  IT03317740243
              codice SDI: KRRH6B9
              PEC: helpanforni@actaliscertymail.it

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