La technologie au service de chacune de vos créations.
Conçue et fabriquée en Italie, la gamme VENTO répond aux besoins des boulangeries, pâtisseries et laboratoires professionnels. Différentes capacités et configurations, une même philosophie : offrir des performances fiables, une grande flexibilité de production et des résultats réguliers au quotidien.
Entrez dans l’univers VENTO et découvrez de près les détails qui font la différence : de la qualité de fabrication aux solutions conçues pour rendre chaque étape de la cuisson plus simple et plus intuitive.
Chaque boulangerie et chaque laboratoire de pâtisserie a ses propres exigences de production. VENTO y répond avec des solutions concrètes : une construction robuste, une grande polyvalence et une technologie intuitive. Une gamme de fours professionnels qui associe savoir-faire italien et efficacité au quotidien.
Des matériaux sélectionnés, une construction robuste et une attention particulière portée aux détails. Chaque four VENTO est conçu pour offrir solidité et fiabilité dans le temps, même dans des environnements de production exigeants.
Du pain à la viennoiserie jusqu’à la pâtisserie, la gamme VENTO est conçue pour s’adapter à différents produits, procédés et exigences de production.
Des solutions de cuisson pensées pour favoriser la régularité des résultats, la répétabilité des cycles et la continuité du travail, même lorsque les volumes de production augmentent.
Des dimensions et des configurations étudiées pour s’intégrer facilement dans les laboratoires professionnels et optimiser l’espace disponible sans sacrifier la capacité.
Différentes capacités et configurations vous permettent de choisir le four adapté à vos besoins actuels tout en accompagnant l’évolution future de votre activité.
Des commandes manuelles aux solutions numériques et tactiles, VENTO propose différents niveaux de contrôle pour trouver le juste équilibre entre fonctionnalités, simplicité d’utilisation et investissement.
Différentes capacités pour répondre aux besoins des boulangeries et pâtisseries, des laboratoires compacts aux productions plus structurées.
Compact et polyvalent, il est conçu pour les boulangeries, pâtisseries et laboratoires qui recherchent une capacité professionnelle avec un encombrement réduit..
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Une capacité supérieure pour les productions régulières et les cycles de cuisson fréquents, tout en conservant une grande flexibilité pour différents produits et recettes.
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La solution haute capacité de la gamme VENTO, avec chariot extractible pour organiser des volumes de production plus importants et améliorer la continuité entre les cycles de cuisson.
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VENTO BAGUETTE est conçu pour les plaques 400×800 mm et pour les productions où les baguettes et les pains longs occupent une place centrale. Un programme de cuisson dédié permet d’adapter le cycle aux caractéristiques du produit, avec une attention particulière portée au développement et à la croûte typique de la baguette.
De la boulangerie à la pâtisserie, la gamme VENTO peut être configurée en fonction de vos produits, de vos volumes de production et du niveau de contrôle nécessaire à votre organisation.
Pain et produits levés
Croissants et produits feuilletés
Pâtisserie
Biscuits et produits de boulangerie
Produits surgelés
Baguettes et pains spéciauxDu réglage direct des principaux paramètres de cuisson à la gestion numérique des recettes, la gamme VENTO propose différentes solutions de commande et de ventilation selon le modèle et les exigences de votre production.
Manuel
Électronique
Numérique
ÉCRAN Tactile 7"1 vitesse / 2 vitesses / variateur, selon le modèle et la configuration.
Injection directe réglable.
Hottes, supports, plaques, chariots et solutions de fermentation.
Consultez le catalogue de la gamme VENTO ou téléchargez la fiche technique pour comparer les modèles, les capacités, les dimensions et les principales configurations.
Capacités, dimensions, puissances et principales caractéristiques techniques.
TÉLÉCHARGEZ LA FICHE TECHNIQUE →VENTO est le fruit de l’expérience Helpan Forni dans la conception et la fabrication de fours professionnels pour la boulangerie et la pâtisserie. Depuis 2006, nous fabriquons nos fours en Italie et accompagnons chaque client dans le choix de la configuration la mieux adaptée, avec une assistance technique directe qui se poursuit après l’installation.
Parlez-nous de vos produits, de vos volumes de production et de l’organisation de votre laboratoire. Nous vous aiderons à choisir le modèle VENTO, la configuration et les accessoires les mieux adaptés à vos besoins réels.
Choisissez jusqu’à 3 modèles et comparez les caractéristiques pour votre activité.
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