powersnack 4

BROCHURE

PRODOTTI

creato per le piccole pasticcerie, punti caldi, bar, pizzerie, brasserie o caffè per la cottura di pasticceria fresca, precotta o surgelata, e per prodotti di panificazione. Il forno può essere utilizzato anche come forno aggiuntivo in un ristorante per riscaldare diversi piatti di gastronomia.

Disponibile nella versione pasticceria (teglia 40x60) o gastronomia (teglia GN 1/1)

Funzioni specifiche: apertura orizzontale o verticale della porta, supporti teglie smontabili, vetro interno apribile per la pulizia.

MANUALI ( on/off, temperatura, tempo e vapore)
DIGITALI (on/off, temperatura, tempo e vapore + preriscaldo automatico + 90 programmi)

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i nostri punti forti

COTTURA A VISTA

Powersnack 4 teglie ha un design che si adatta sia ai laboratori che ai spazi di vendita grazie al ampio vetro con serigrafia nera e alla forma particolare della camera.

E' il modo ideale di far vedere e sentire ai tuoi clienti la cottura dei prodotti!

SEMPRE UNA COTTURA ESPERTA

grazie alla forma particolare della camera di cottura, alla potenza installata e alle due ventole perfettamente dimensionate alle dimensioni della camera di cottura

VAPORE

collegando all'acqua ottieni la doratura perfetta

attacco facile e rapido

DETTAGLI RELEVANTI

camera in acciaio inossidabile, porta con doppio vetro, vetro interno apribile per la pulizia, camera di cottura con forma particolare e facile da lavare , motori con inversione di marcia, scarico centrale per la versione gastronomia

i vantaggi tecnici

PROTEZIONI SUPPLEMENTARI

motore con protezione termica, lampade alogene con protezione contro i shock termici, limitatore temperatura di sicurezza

Ventstop : arresto immediato del ventilatore all'apertura della porta per ridurre la fuoriuscita di calore e vapore dalla camera di cottura

MANUTENZIONE TECNICA FACILITATA

costruito con componenti di qualità e facilmente reperibili, accesso veloce alla parte elettrica, cambio facile delle lampadine e della guarnizione in silicone.

FLESSIBILITÀ

adattamento facile dal formato gastronomia al formato pasticceria e viceversa; montaggio in 220V o 380V

TANTI ACCESSORI

essenziali per il tuo lavoro di ogni giorno: teglie, griglie, supporto forno, cella di lievitazione o cappa.

CARATTERISTICHE TECNICHE

	*Powersnack 4* 40X60 - GN 1/1
numero teglie	4
formato teglia	40x60 - GN 1/1
dimensioni esterne	mm 800x870x570
alimentazione	AC 220V - 380V 50/60Hz
potenza potenza totale	6 kW 6,5 kW
passo	70 mm
connessione acqua	1 x G 3/4"
pressione	2-6 bar (200-600 kPa)
umidificazione	regolabile
velocità ventola	1 velocità